Dans une compétition féroce, la crème glacée croquant caramel salé de Chapman’s a remporté la première place à la conférence du Consortium international de crème glacée (CICG). Cette année, la conférence des chefs d’entreprise de l’industrie s’est tenue à Florence, en Italie, et a accueilli 108 délégués de 13 pays.
Dans le cadre de ce concours international très attendu, les membres ont présenté leur meilleur produit de crème glacée au caramel pour être jugés par leurs pairs. Les membres ont voté pour le produit de choix selon des critères précis, notamment le goût général, l’onctuosité et l’apparence visuelle. La crème glacée Super Premium Plus croquant caramel salé de Chapman’s a pris une solide avance et a été fièrement reconnue comme la meilleure crème glacée au caramel.
“Je suis extrêmement fier que nos pairs du monde entier aient voté pour que notre crème glacée soit la meilleure des meilleures. Ce n’était pas une compétition facile, avec autant de produits de crème glacée exceptionnels qui y participaient” a déclaré Ashley Chapman, chef de l’exploitation à Chapman’s.
Commercialisée sur le marché canadien depuis 2023, la croquant caramel salé est le produit le plus vendu de Chapman’s dans une gamme de luxe Super Premium Plus. Ce produit indulgent est un mélange de crème glacée au caramel salé avec une ondulation de sauce au caramel salé, des morceaux de caramel au beurre et des morceaux de biscuits au caramel. Conçu pour les consommateurs à l’extrême, ce produit est fabriqué avec des produits laitiers 100 % canadiens, des arômes et des couleurs naturels.
Au cours de la conférence de cette année, le consortium international de crème glacée a décerné à Chapman’s deux prix plus prestigieux : Argent dans la catégorie meilleure crème glacée luxe pour gâteau au fromage aux cerises et Bronze dans la catégorie de crème glacée les plus novatrices pour leur célèbre saveur de café infusé à froid.
L’CICG est une association internationale de fabricants indépendants de crème glacée, fondée en 1986. Chapman’s est membre de l’CICG depuis 2013.
